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湖北日报讯（通讯员舒生春）热干面是武汉市民消费量最大的早餐食品之一。8月21日，武汉市江夏区市场监管局启动热干面（粉）餐饮经营单位食品安全质量提升行动。

在此次行动中，江夏区市场监管局对全区热干面（粉）经营单位开展专项检查，重点对证照信息公示、“三防”设施配备、进货查验、索证索票、食材溯源、操作区域环境卫生等问题进行逐项排查，形成问题整改清单，督促相关经营单位对风险问题进行整改，确保消除食品安全隐患。

江夏区市场监管局相关负责人表示，将通过积极宣传教育和典型示范引领，在辖区热干面（粉）经营单位中创建示范经营户，不断推进食品安全“两个责任”落实，进一步提升热干面（粉）经营单位整体面貌和从业人员食品安全意识，保障市民“舌尖上的安全”。